Responde al nombre científico de Pimpinella Anisum L. Conocida también por los nombres de "Hierba Dulce", "Matalahuga" o "Matalauva", los frutos del anís son ovoides estriados y flores blancas.
Posee propiedades carminativas, estomacales, antiespasmódicas, sedantes, antiinflamatorios, ayudan a regular la menstruación, combatir dolores abdominales, aumentar la libido para el apetito sexual, tratamiento de digestión lenta y malestares, mucosidades en el pecho, debilidad intestinal.
Conocido científicamente como Origanum vulgare. Dimensión promedio de 1 cm a 2 cm y un color verde intenso que al envejecer adquiere un tono granate oscuro, las hojas son ovaladas, ligeramente dentadas, de forma alargada que acaba en punta, presentan un aspecto ligeramente peludo en ambas caras.
Conocido científicamente como Laurus nobilis L. Dimensión promedio entre 3 cm a 9 cm, la cara es de color verde oscuro, con un aspecto brillante, mientras el envés presenta un tono más pálido. Las hojas son aromáticas, simples, alternas, lanceoladas, muy correosas, puntiagudas y con el borde ondulado.
Las hojas se utilizan para adquirir sus propiedades curativas en el sistema digestivo, como aperitivo, carminativo (elimina los gases del conducto digestivo) suavemente diurético, antirreumático, antiinflamatorio, antiséptico, estimulante, expectorante, diurético, sudorífico.
Conocido científicamente como Cuminum cyminum L. Dimensión promedio de 1,5 cm de espesor, entre 5-6 milímetros de largo, forma ovalada, estrías longitudinales y recubierto por una densa vellosidad que le confiere un tacto áspero.
Debe la mayor parte de sus propiedades al activo presente en su aceite esencial, que permite su uso como tónico estomacal y estimulante intestinal por lo que se usa en el tratamiento de la inapetencia, el estreñimiento o las digestiones pesadas.
Conocido científicamente como Coriandrum Sativum L. Los frutos son esféricos con diez costillas primarias longitudinales fuertemente unidos, de color amarillo-marrón.Tienen un olor suave - agradable y sabor fuerte - picante.
Dentro de sus propiedades medicinales sirve al aparato digestivo evitando flatulencias, espasmos y dispepsia, falta de apetito, anorexia, insuficiencia hepática, expulsar mucosidades, prevención del cáncer de colón, tumores del estómago, mal aliento y mal olor.
Conocido científicamente como Piper Nigrum. En LA ONCE se comercializa la pimienta producida especificamente en México llamada PIMIENTA GORDA, se caracteriza por tener dimensiones promedio entre .5 cm a .8 cm. Dimensiones promedio tales como bayas de 0,3 cm a 0,6 cm de ancho, en forma de globo, adquiriendo un color rojizo que al madurar pasa al negro.
Conocido científicamente como Piper Nigrum. Dimensiones promedio tales como bayas de 0,3 cm a 0,6 cm de ancho, en forma de globo, adquiriendo un color rojizo que al madurar pasa al negro.
Se le atribuyen poderes vasoconstrictores por lo que es beneficiosa para las varices, la matriz o útero, hemorróides, la vegiga, los problemas hepáticos; gracias a sus aceites esenciales -ericolina-, tiene poderes antioxidantes y anticancerígenas, ayuda a quemar grasas.
Conocido científicamente como Zyzigium Aromaticum. Su fisonomía se asemeja extraordinariamente a un clavo pequeño, con una cabeza redonda formada por los pétalos y rodeada por cuatro puntas de color pardo oscuro, con un olor aromático y agradable, así como un sabor fuerte, acre y picante.
Responde al nombre científico es Cinnamomun Zeynalicum Breine. Es comercializada en ramo o en polvo. Se caracteriza por poseer forma de ramas secas con tonos rojos, amarillentos o marrones, aroma agradable y sabor intenso entre dulce y amargo. Tras extraer la hoja del árbol se deja secar en pequeños rollos.
Español
English